茶道，就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种…
[图片] 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于知乎：小陈茶事 丨作者：村姑陈《1》 听到一段关于泡茶水温的口诀。 “绿茶八十保清新，红茶九十出甜汤，乌龙茶沸水泡，白茶要分新和老，老茶冲泡100度，新茶冲泡降低温。” 看完这段话，一时间，感慨良多。 第一时间内，心里就想到了不少槽点。 说句实在话，泡茶而已，不必将简单的事情复杂化。 泡茶喝，好茶尽管放心大胆使用沸水冲泡。 烧水泡茶，一壶水刚烧开，立马注水泡茶。 用不着特意将水…
[图片] 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于知乎：小陈茶事 丨作者：村姑陈《1》 曾经看过一部电影，印象很深。 非常有钱的男二号，开场就是一辆保时捷911，给贫穷的男主角当头一棒。 于是，人家非常有自知之明地退后，目送着心爱的女主角，坐上跑车副驾。 最后富二代一脚油门，跑车如脱缰之野马，只留下汽车尾气。 当时，村姑陈还对保时捷没什么概念。 只知道是很贵的跑车，但具体多贵呢？好像没必要知道吧。 后来李麻花告诉我，也就一百多…
来填坑...发现 @张亮 老师2012年就邀请我答这个题了。 之所以迟迟没动手写，是因为每个时期，我都觉得自己不理解真正的「一期一会」。 最开始知道这个词，是高中时自己学日语时看到的。正如大家列出的释义「一生只有一次的缘分（机会）」一样，我当时的理解就是「珍惜缘分」。 但是你知道，缘分这事儿，我们往往到了很久之后才会恍然大悟「哦，咱们还是挺有缘的哈」，而这已经是你跟对方相熟了的感慨——如果只跟对方有一面之缘…
“茶道”这个词早已被用滥。 和人稍微谈一下茶，仅仅是提了几个茶名而已，人就会说：“原来你懂茶道啊。” 去茶馆、茶店，现在兴起的茶空间，大部分布置都极力显示淡雅或高古，茶具一应俱全，甚至有日本铁壶，电子“风炉”。壁上有书幅，“禅”、“茶禅一味”、“和敬清寂”、“一期一会”等等是常见的字眼。 [图片] 到底什么是茶道？ 先捋一下之前说的脉络。 村田珠光：谨敬清寂 武野绍鸥：侘和一期一会 千利休：和敬清寂；茶道之本，…
[图片] 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 今天验收试验成果。 2017年，存了一罐老白茶。寿眉级别，茶饼，撬散了，存在一个天青色的汝窑罐子里。 这种茶罐，有个特别有意思的名字，叫做茶仓。 小罐装，茶仓，几乎每个喜欢喝茶的人家里都会备一个，甚至是若干个。 有的人，当做摆设，这倒是不错，往博古架上一摆，瞬间有点不一样的意思，意境就变得复古了，有了点喝茶的风雅。 [图片] 有的人，则把它当做存…
最重要的原因是“废团改散”。 明代开国皇帝朱元璋是贫寒出身，登基后 禁止生产工艺复杂、耗费巨大的团茶，改为制作工艺相对简单的散茶。散茶时代，冲茶方法也从煮茶、点茶，变化为和现代类似的泡茶法。当然，实际的历史不会这么一蹴而就，在明之前已经有许多铺垫。 唐代是蒸青饼茶的时代，宋代是蒸青团茶的巅峰。其实早在宋代，不压饼的散茶已出现，而炒青工艺的诞生也早在明之前。炒青与蒸青打得难解难分的时候，炒青领军者莫…
草庵茶道的主人为你点碳煮水烹茶，一丝不苟，一尘不染。背后的墙上写着和敬清寂。这便是一期一会。乡野破店老板为你倒一杯浊酒，油腻的刀口刮下二两猪头肉。这也是一期一会。 茶道和佛教的关系无需我多言。达摩的眼皮幻化成了第一棵茶树，寺庙里支撑着和尚打坐眼皮还睁得剩两分的是茶。给予僧侣灵感创造出许多相关禅语的是茶。供佛待客常用，于是名寺常有出产的也是茶。 而佛教常说“诸行无常”。 这投射到俗世的例子嘛，坐在你…
0.日本的茶叶种植和最初的饮用法是从中国传入的，澳门新葡澳京登录日本的茶文化在一开始借鉴参考了中国茶文化的要素，后来走向了独立发展的道路，形成具有独特的饮茶形式和精神世界——茶道。 喝茶传入日本，一般认为是遣唐使中的僧侣最澄（767—822）或者永忠（743-816年）来到中国接触到喝茶后，回到日本把喝茶也传入了日本，但是他们带回的喝茶法只在一个小范围内流行，记载很少，直到宋代日本僧侣荣西（1141-1215年）来到中国后，把宋代的喝…
把“道”字去掉，学茶。 道得看境界，学不来学不来，也传授不了。 [图片] 先大致了解下六大茶类，然后选一门自己要学的茶类来进行细致的学习。 绿茶里面我们比较常见的有：信阳毛尖，西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，太平猴魁，当然这里面又分炒青、烘青、晒青和蒸青，这些都是制作工艺的不同，对于茶小白来说，就没有必要深究了，只要知道都是绿茶就好了。 白茶是一种比较特殊的茶叶，其命名白茶就是因为采摘的是有白色绒毛的茶叶，制作出…
当我看到楼主所提到“茶道文化”我就明白一切了。真正具有生命力的传统文化是溶于人民的生活中的，而在你心中却把它剥离出来奉为所谓的“高尚之物”。 就好像曾经有人告诉我：现在的老百姓过年都不专业，过年时传统习俗要怎样怎样怎样。看着现在老百姓过年简直看的他痛心疾首忧国忧民。对于这种人我也只能呵呵一笑了。 题主之所以觉得身边喝茶的人少，那是因为题主潜意识里不认为“路边干活的农民工手拿塑料杯里面泡了半杯茶叶”…
1、在中国其实少有谈茶道的。 我们会谈 茶产区、茶的采摘标准、澳门新葡澳京登录加工工艺、冲泡技艺、茶具的故事，认真系统的整理总结“茶道”的，应该是日本，有感兴趣的朋友可以看下日本学者桑田忠亲的《茶道六百年》。在中国，只有台湾地区受日本影响较大的地方，会有些茶艺师张口闭口的“茶道”，对于生产者而言，我更更注重的是好生态，好的工艺，最重要，好喝。 [图片] [图片] [图片] 2、日本在奈良和平安时期接受并引进了中国茶文化，并开始发展自己的茶文化。 …
2012年的时候，就有人在让我聊聊，什么叫「一期一会」。 之所以迟迟没动手写，是因为每个时期，我都觉得自己不理解真正的「一期一会」。 最开始知道这个词，是高中时自己学日语时看到的。正如大家列出的释义「一生只有一次的缘分（机会）」一样，我当时的理解就是「珍惜缘分」。 但是你知道，缘分这事儿，我们往往到了很久之后才会恍然大悟「哦，咱们还是挺有缘的哈」，而这已经是你跟对方相熟了的感慨——如果只跟对方有一面之…
参考素材： 新京报书评周刊，《梁思成、林徽因与佛光寺的发现》 孟国详，中国社会出版社，《大劫难：日本侵华对文化的破坏》 北京晚报，《山川异域，风月同天，这些刷屏诗句谁想出来的？》
都说茶道是宋朝时期由中国传入日本的，现在有很多人似乎在做复兴当年茶道的样子。 他们在做的仪式是这样的： （图片来自网络） [图片] [图片] [图片] [图片] 既然是从宋朝传出去的，那么宋朝时期的人，想必就是这样的吧？ 我们来看看藏在博物馆里宋朝时期有关茶的图片 [图片] 《撵茶图》，南宋刘松年绘，藏于台北故宫博物院。 右边是文人雅士们谈论书画，左边是两人正在做茶。 哎？！！ [图片] 等下，这肯定是个意外。澳门新葡澳京登录 嗯，意外。 我们再找几张宋朝的茶图来看看吧。 [图片] 南宋 …
- 「一期一會」，真是被誤解很深。 「無常」，是一期一會的礎石，但不是一期一會在表達的 意思。人人世間過，每一念都是一期一會，但是知道這又有什麼意義呢？你珍惜也好，不珍惜也好，當下珍惜也好，轉瞬的緣分卻經歷很久後才珍惜也好，都是無關緊要的。你若是處處珍惜留戀，不恰恰是「我執」太強了嗎？連我執都無法摒除，又如何在佛學上有所修爲呢？「一期一會」，是一個 種子，當你看到這句話，你反倒要立即將它忘卻。人生的…
今天介绍下茶艺的一些错误的认知，上次和大家说的“终极茶行业商业解决方案”由于里面涉及一些预测信息等，被定义为不适合收录内容，被判违规，所以与大家无缘了，但世界在演化，阻止我发布，也无法阻止这个结果的到来，因此，如果想做好茶行业，也请您及早学会无接触判断品质技术，这样可以与自己的用户无障碍交流，这才是真正解决方案，因为茶叶是喝，是体验，您看不出用户的问题，用户大多不可能给出真正的问题，我们也就无法…
求红茶专家解答几个关于正山小种的问题？这个问题比较长，我以制茶人的角度，为你做个解读，别的茶友也可以来做个探讨，互相学习。因为茶叶本身作为非标品，就容易乱象丛生，尤其是正山小种、金骏眉，我自己经常在别的城市停留时候，最常逛的还是茶楼，可以说很少能喝到真的正山小种，更不要说金骏眉。这个问题问的很详细，几乎把大部分对正山小种的困惑都总结了，我尝试着一个个解答。 [图片] ---------------------------------------…
现在越来越多的朋友们喜欢茶，也开始尝试自己搭配茶席配件，但是怎么布置一张完整的茶席，让很多朋友满头问号。 [图片] 没关系，知道老师来教大家 一步一步布置一张茶席。 我们先来看看，一张干泡茶席需要的所有配件。 [图片] 上面这些东西基本上涵盖了所需的器皿及器具。 但是，当小伙伴们走进茶具店的时候，整个人就懵逼了。 因为，在店里，是这样的。 [图片] 这可怎么办啊？ 没事儿，我们一点点来。 首先， 茶器的选择，是必须根据所泡茶品的，而…